Bol Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzeme
- 1 paket Sana yağı (250 gram)
- 2 adet
yumurta (oda sıcaklığında)
- 4. 5 su bardağından
- 3
yemek kaşığı
yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı toz şeker (250 gram)
- 2 su bardağı
hindistan
cevizi (150 gr)
Hazırlanışı
1. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
2. Sana yağını oda sıcaklığında bekletip, yumuşatın.
3. Un ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin.
4. Geniş bir kapta
yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağınını ve yoğurdu elinizle karıştırıp, yoğurun.
5. Daha sonra hamura, toz şekeri ve
hindistan
cevizini ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
6. Şeker ve
hindistan
cevizini hamurun içine yedirdikten sonra hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yoğurup, yağlanmış tepsiye 3 parmak aralık kalacak şekilde yerleştirin.
7. Önceden ısıttığınız 185 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alın; arzu ederseniz üzerine
hindistan
cevizi serperek servis edin.