Hindistan
cevizli Kurabiye
1 paket Sana yağı
2 adet
yumurta
5
yemek kaşığı pudra şekeri
2
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
Yumurta beyazı
Hindistan
cevizi
1. Derin bir kâsenin içine oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları, pudra şekerini, yumuşattığınız Sana Yağını,
hindistan
cevizini, kabartma tozunu ve bir miktar un ilave edip, parmak uçlarınızı kullanarak yoğurun.
2. Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar azar azar un ilave edip, yoğurmaya devam edin.
3. Hamur kıvamına geldikten sonra üzerine temiz bir bez kapatıp, en az 15 dakika buzdolabında bekletin.
4. Dinlenen hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, kuru köfte şeklinde uzun olarak yoğurup, şekil verin. Hamur bitene kadar şekil vermeye devam edin.
5. Yoğrulmuş kurabiyeleri tabağa alın.
6. Y
ayvan bir tabağa
yumurta beyazını, diğer bir tabağa da
hindistan
cevizi
koyun.
7. Kurabiyeleri ilk önce
yumurta beyazına daha sonra
hindistan
cevizine bulayıp, Sıvı Sana ile yağlanmış fırın tepsisine dizin.
8. Kurabiyeleri önceden 185 derecede ısıtılmış fırında üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişirip, servis edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.02.2023