Kabaklı Gözleme
Hamuru için:
1 Su bardağı un
1 buçuk su bardağı
süt
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı Sana Kase
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Kabartma tozu
Harcı:
2 adet
kabak
3 adet Taze
soğan
2
yemek Sana Crème Bonjour (erimiş)
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 tatlı kaşığı Kırmızı pul
biber
Tuz ve kara
biber
Kızartmak için:
Sıvı Sana
Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp, rendeleyiniz.
Taze
soğanları ayıklayıp, ince ince kıyınız.
Dereotunu ince ince kıyınız.
Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour'u kızdırıp,içine rendelenmiş kabağı, kıyılmış dereotunu, kuru naneyi, kırmızı pul
biber, tuz ve kara
biberi koyup, ka
baklar kavrulurken bıraktıkları suyu çekinceye kadar 10-15 dakika kavurunuz.
Pişen harcı soğuması için y
ayvan bir tabağa alınız.
Harç soğurken, derin bir kâsede
yumurtaları,unu,kabartma tozunu, tuzu, erimiş - soğumuş Sana Kase,
sütü koyup bir mikser veya çırpıcı yardımı ile boza kıvamına gelene kadar karıştırınız.
En son olarak içine soğuttuğunuz harcı ilave edip, tahta bir kaşık ile karıştırınız.
Y
ayvan bir tavaya az sıvı Sana'yı koyup, yağı - tavaya kâğıt bir peçete ile fazlasını aldıktan sonra kızdırınız.
Kabaklı hamuru kâseden bir kepçe yardımı ile alıp, istediğiniz büyüklükte tavaya döküp, her iki tarafı iyice kızarana kadar pişiriniz.
Kabaklı gözlemeleri sıcak olarak servis ediniz. (Kahvaltı için sıcak gözlemelerin üzerine Sana Crème Bonjour veya Sana ekmek üstü sürüp, servis edebilirsiniz.)