Ballı Kek
Malzeme
- 175 gram Sana yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 adet
yumurta
- 1 su bardağı
yoğurt
- 3 su bardağı un
- 4
yemek kaşığı bal
- 1 adet
limon kabuğu rendesi
- 1 paket Kabartma tozu
- Tuz ve kara
biber
- Sosu için:
- 2
yemek kaşığı Sana yağı
- 2
yemek kaşığı bal
- 3
yemek kaşığı iri çekilmiş
fındık
Hazırlanışı
Oda sıcaklığında bekletip, yumuşattığınız Sana?yı,
yumurtaları, pudra şekerini, balı, vanilyayı, yoğurdu ve
limon kabuğu rendesini bir çırpıcı veya mikser yardımı ile
krema kıvamına gelene kadar çırpınız.
Krema kıvamına gelince, bir süzgeç yardımı ile eleyerek un ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırınız.
Sıvı sana ile yağlanmış kek kalıbına harcı döküp, Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35?40 pişiriniz.
Pişen keki kek kalıbında 5 dakika soğuttuktan sonra servis tabağına ters çeviriniz.
Sosu için: Küçük bir tavada sana yağını kızdırıp
fındıkları kavurunuz. Balı ilave edip, 5 dakika kavurduktan sonra sıvı sana ile hafifçe yağladığınız tepsiye veya tabağa sosu döküp, soğutunuz. Fındıklı karamel soğuduktan sonra bıçak ile kesip kekin üzerine serpip, servis ediniz.