Pirinçli Semizotu Salatası
1 su bardağı
pirinç
1 demet
semizotu
1 adet büyük boy kuru
soğan
10 adet
kiraz domates
1 çay bardağı dövülmüş
fındık içi
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı soya yağı
Pirinci bir tencerede suda haşlayın ve suyunu süzün. Semizotunu yıkayıp filiz kısımlarını temizleyerek eşit parçalar halinde doğrayın. Domatesleri küçük küçük dilimleyin. Soğanı halka biçiminde doğrayın. Bir kabın içinde doğramış olduğunuz bu malzemeleri, haşlanmış pirinci ve
fındık içini iyice karıştırın. İçine yeterince tuz ve
limon suyunu ekleyerek servis yapabilirsiniz.