PİRİNÇLİ NOHUT ÇORBASI
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
4 su bardağı et suyu
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 çorba kaşığı soya yağı
Kırmızı
biber
Nane
Yeterince tuz
Bir tencereye
pirinç, un,
yoğurt ve
yumurtayı alıp iyice çırpın. Et suyunu ilave edin. Koyulaşana kadar pişirin. Nohutları ekleyin. Yeterince tuz ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, soya yağını bir tavada kızdırın. Kırmızı
biber ve naneyi ekleyip karıştırın. Bu karışımı çorbanın üzerinde gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.