PIRINÇLI MÜCVER
MALZEMELER
Pirinç 200 gr
Kabak 1 kg
Havuç 250 gr
Soğan 200 gr
Yumurta 5 adet
Un 70 gr
Maydanoz 1 demet
Dereotu 1 demet
Soya yağı 5 çorba kaşığı
Kara
biber
Tuz
HAZIRLANIŞI
Pirinci suda haşlayıp süzün. Kabak,
havuç ve
soğanı rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Geniş bir kaba
yumurta, un, pirinci döküp çırpın. Kabak,
havuç,
soğan, maydanoz, dereotunu da ekleyin. Tuz ve kara
biberini atın. Hepsini karıştırın. Tavaya soya yağını dökün. Malzemeden bir kaşık alıp dökün ve kaşık ile bastırın. Her iki yüzünü tavada kızartın ve servis tabağına alın.