Pirinçli Domates Çorbası
1,5 çay bardağı
pirinç
1 demet maydanoz
2 kaşık margarin (veya 1 çay bardağı sıvıyağ)
2 adet
domates
1 demet maydanoz
1/2
limonun suyu
Tuz
Domatesler rendelenir. Yağ tencereye konulur ve
domatesler tuz da ilave edilerek hafifçe öldürülür. Üzerine 6-7 bardak kadar su ilave edilir. Kaynamaya başlayınca ayıklanmış ve yıkanmış
pirinç atılır. 20-25 dakika kadar pişirilir. İneceğine yakın
limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.