Zeytinli Dürüm
Malzeme
- 10 adet
milföy
- 1 adet
yumurta (sarı ve beyazı ayrılacak)
- Harcı:
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 3
yemek kaşığı
zeytin ezmesi
- 2 diş
sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 4 adet taze
soğan
- Tuz ve kara
biber
- Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı + susam
Hazırlanışı
Taze
soğanları kıyınız,
sarımsakları eziniz.
Tavada Sana Kase kızdırıp
sarımsakları ve taze
soğanları kavurunuz. En son olarak kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biberi ekleyip ateşten alıp soğutunuz.
5 tane
milföye
zeytin ezmesi sürün, üzerlerine harçtan koyup, üzerlerine 1 kat daha
milföy ile kapatıp, kenarlarını iyice bastırınız.
Milföyleri 3 eşit parçaya kesip kenarlarını hafifçe bastırıp fazla sıkı olmayan düğüm yapınız. Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp susam serpiniz.
Sıvı sana ile yağlanmış tepsiye dizip önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Sıcak olarak servis ediniz.