Domates ve Fesleğen Soslu Tagliatelle (İtalya)
Malzeme
- 1 paket tagliatelli makarna (uzun erişte)
- 1 paket taze fesleğen
- 2-3 diş
sarımsak
- 3-4 adet
domates
- 4-5
yemek kaşığı sıvı Sana
- Tuz-kara
biber
Hazırlanışı
Fesleğenler ayıklayıp, yıkayıp, ince, ince doğrayınız.
Domateslerin kabuklarını soyup, küp, küp doğrayınız.
Sarmısakların kabuklarını soyup, kıyınız.
Tavada sıvı Sana'yı kızdırıp,
sarımsakları kavurunuz.
Domates ve fesleğeni ilave edip, tuz ve kara
biber ile tatlandırınız.
Tagliatelliyi 11 dakika tuzlu, yağlı suda haşlayıp süzünüz.
Soğuk sudan geçirmeden sos ile karıştırıp servis yapınız.