Sahanda Yumurta
50 g
sucuk
2
yumurta
30 g (2 çorba kaşığı) Sana
Sucuğun zarını soyup, kalınca doğrayın. Bir sahana 4-5 çorba kaşığı su ve
sucukları
koyun. Ağır ateşte yaklaşık bir dakika kaynatın. Sonra
sucuk dilimlerini altüst edin. Bir dakika daha suda pişirin. Gerekirse bu arada sahana biraz sıcak su
koyun.
Sahana Sana'yı katın. Yağ erimeye başlayınca
yumurtaları sahanın içine kırın. Yine ağır ateşte, yağı yakmadan,
yumurtaların akı sertleşinceye kadar pişirin.
Sahanı ateşten alıp, hemen servis yapın.