Fırında Sebzeli Omlet
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana
zeytinyağlı margarin
- 6 adet
yumurta
- 150 ml
süt
- 3 adet
kabak
- 150 g beyaz
peynir
- 4 adet taze
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 2 adet
pırasa
- ½ demet dereotu
- ½ demet taze nane
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
2. Taze
soğanları, dereotunu, taze naneyi,
sarımsakları ve
pırasayı ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
3. Beyaz
peyniri rendeleyin.
4. Y
ayvan bir tavada tavaya Sana
zeytinyağlı margarini ve köriyi koyup körinin kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
5. Daha sonra içine kıydığınız
pırasaları ekleyip kavurmaya devam edin. Pırasalar sönünce rendelediğiniz ka
bakları ilave edip karıştırın. Kıyılmış taze
soğanları,
sarımsakları, taze kıyılmış nanenin ve dereotunun yarısını ekleyip pişirmeye devam edin. Pişirdiğiniz sebzeleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya tepsiye alın.
6. Omletin sosu için; kâsenin içine 6 adet
yumurtayı kırıp çırpıcı ve ya çatal yardımıyla çırpın. İçine kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biber ve daha sonra yavaşça
sütü ilave edip iyice karıştırın.
7. Kalan kıyılmış taze naneyi ve dereotunu ilave edin.
8. Sebzelerin üzerine rendelediğiniz beyaz
peyniri serpip sebzelerin içine karıştırın. En son olarak
peynirli sebzelerin üzerine
yumurtalı sosu yavaşça gezdirin.
9. Sebzeli omleti önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip sıcak olarak servis edin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 10.11.2023