Çin Böreği (
tavuk)
1 adet orta boy
pırasa
1 adet orta boy
soğan
1 su bardağı ince kıyılmış lahana
yarım adet
tavuk göğsü
4 çorba kaşığı soya sosu
kara
biber
1 adet yufka
1 adet
yumurta akı
kızarmak için sıvıyağ
Önce
pırasa ve
soğanı ayıklayın. Her 2 sebzzeyi,
tavuk etini, beyaz lahanayı ince kıyın. Bir tavada 5-6 çorba kaşığı sıvıyağı harlı ateşte kızdırın. Tavuk eti ve sebzeleri birkaç dakika sık sık karıştırarak diri kalacak biçimde kavuru. Soya sosunun yarısını ve
biberi üzerine döküp karıştırın ve tavayı ateşten alın. Yufkayı büyükçe üçgenler halinde kesin, içlerine hazırladığınız harcı koyup, 2 parmak eninde olacak şekilde sarın. Çırpılmış
yumurta akına batırarak uçlarını yapıştırın. Börekleri kızgın yağa atın sarı renkte kızartın, verevine ikiye kesip ta
baklara dizin. Kalan 2 çorba kaşığı soya sosunu üzerine dökerek servis yapın.
ML® Çin Böreği için tıklayın