Ekşili Pilav
Malzeme
- 2 su bardağı
pirinç
- 3 su bardağı et suyu
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 4 adet taze
soğan
- 1 çay kaşığı
salça
- ½ adet
limon suyu
- 1 çay kaşığı safran
- 1 adet
domates
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Taze
soğanları ayıklayıp, kıyın.
2. Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın.
3. Tencerede Sana Crème Bonjour u kızdırıp, içine safran ekleyip kavurun.
4. Daha sonra içine ayıkladıktan sonra bir süzgecin içinde soğuk suyun altında nişastası gidene kadar yıkadığınız pirinci ve az tuz ekleyip, kavurun.
5. Salça ilave edip, kokusu çıkıncaya kadar karıştırarak pişirin.
6. En son olarak içine doğranmış
domatesi, kıyılmış taze
soğanları,
limon suyunu ve kalan tuzu kara
biberi ekleyip kavurduktan sonra etsuyunu ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte göz göz olana kadar pişirip, demlendirin.
7. Demlenen pilavı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.