Krema Soslu Spagetti
Malzeme
- 1 paket Spagetti makarna
- 1
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2
yemek kaşığı sıvı Sana
- Sosu:
- 3
yemek kaşığı Sana yağı
- 2 adet kuru
soğan
- 2 adet çarliston
biber
- 3 diş
sarımsak
- 3
yemek kaşığı sirke
- 2 adet közlenmiş
biber
- ½ su bardağı
mısır
- 1
yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 1 kutu
krema
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Derin bir tencereye bol su koyup kaynatın. Su kaynayınca
zeytinyağını, tuzu ve spagettiyi ekleyip, makarnaları 8 dakika haşlayın.
2. Haşlanmış makarnanın suyunu süzüp, soğuk sudan geçirmeden Sıvı Sana ile yağlayın.
3. Sosu; için kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
4. Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
5. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
6. Közlenmiş
biberleri şeritler halinde kesin.
7. Y
ayvan bir tencerede Sana yağını kızdırın, içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı ve kıyılmış sarımsağı ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
8. Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış çarliston
biberleri, kekiği ve sirkeyi ekleyip, kavurmaya devam edin.
9. Daha sonra içine doğranmış közlenmiş
biberleri,
mısırı, kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biber ilave edip, karıştırın. Sebzeler pişene kadar orta ateşte 5-10 dakika arası pişirin.
10. Sıvı Sana ile yağladığınız sıcak spagettiyi servis tabağına alın. Üzerine kavrulan sebzeleri ve bir kutu
kremayı ekleyip, karıştırın.
11. Arzuya göre rendelenmiş Parmesan
peyniri veya eski kaşar
peyniri ile servis edin.