Tavuklu Ispanaklı Makarna
Malzeme
- 1 paket Ispanaklı düdük makarna
- 1
yemek kaşığı
zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2
yemek kaşığı sıvı Sana
- Harcı için:
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 1 adet
tavuk göğsü
- 300 g
ıspanak
- 1 adet kuru
soğan
- 2 adet sivri
biber
- Muskat rendesi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
- Sosu için:
- Yarım lt.
süt
- 3
yemek kaşığı Sana yağı
- 2
yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
- Tuz
Hazırlanışı
Tavukgöğsünü küçük küçük doğrayın.
Ispanakları haşlayıp, ince ince kıyın.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
Sivri
biberlerin tohumlarını çıkarıp, kıyın.
Derin bir tencereye bol su koyup, kaynatın.
Su kaynadıktan sonra içine tuzu,
zeytinyağını ve makarnaları ilave edip, 8?10 dakika arası makarnaları haşlayıp, süzdükten sonra Sıvı Sana ile yağlayın.
Harcı için: Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour?u kızdırıp, içine doğranmış
tavukları ilave edin.
Tavuklar renk alıncaya kadar iyice kavurun.
Tavuklar renk aldıktan sonra içine kıyılmış sivri
biberleri ve piyazlık doğranmış
soğanları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar renk aldıktan sonra içine kıyılmış
ıspanakları, kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biberi ve muskat rendesini ilave edip,harcı bir taşım kavurup, ateşten alın.
Harcı soğuması için y
ayvan bir tabağa alın.
Sosu için:Y
ayvan bir tencerede Sana yağını kızdırıp, içine unu ilave edip, unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Unun kokusu çıkınca içine karıştırarak
sütü ilave edip, devamlı karıştırın.
Karıştırmazsanız sos topak topak olur.
Sosun içine en son tuzu ekleyip, sos kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Isıya dayanıklı bir fırın kabına Sana ile yağlanmış makarnanın yarısını
koyun.
Üzerine
tavuklu harcı koyup, düzeltin.
Harcın üzerine kalan makarnayı koyup, sosun hepsini üzerine dökün.
En son üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpin.
Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında makarnanın üzeri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.