Soslu Pirinçli Kebap
Malzeme
- 1 su bardağı
bezelye
- 2 ad
havuç
- 2 su bardağı
pirinç
- 250 g kıyma
- 4 yk Sana Kase
- 3 diş
sarımsak
- 3,5 su bardağı su
- Tuz ve kara
biber
- Sosu:
- 3
yemek kaşığı Sana crème bonjour
- 1 adet kuru
soğan
- 1
yemek kaşığı
salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı et suyu
- Üzeri İçin:
- Sarımsaklı
yoğurt
Hazırlanışı
1. Havuçların kabuklarını
kazıyıp, rendeleyin.
2. Pirinçi ayıklayıp, yıkayın.
3. Sarımsakları kıyın.
4. Y
ayvan bir tencerede 2 yk Sana yağını kızdırıp, içine kıymayı,
bezelyeleri, kıyılmış
sarımsakları, tuz ve kara
biberi ilave edip, kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
5. Y
ayvan bir tenecerede kalan yağı kızdırıp, yıkanmış
pirinçleri, rendelenmiş
havuçları ve az tuz ilave ederek kavurun. Kavrulmuş
havuçlu?
pirinçleri tabağa alın.
6. Tencerenin en dibine kavrulmuş kıymayı koyup, yayın. En son olarak üzerine kavrulmuş
havuçlu
pirinçleri koyup, suyu ilave edin.
7. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte
pirinçler göz göz olana kadar pişirin.
8. Pilav pişerken sosu için y
ayvan bir tencerede Sana Kase, kuru
soğanları kavurun. Daha sonra içine
salçayı ilave edip, kokusu çıkana kadar pişirin Salça pişince içine kırmızı pul
biberi, kekiği ve etsuyunu ilave edip bir taşım pişirin.
9. Demlenen pilavı servis tabağına ters çevirin. Üzerine
salçalı
soğanlı sosu gezdirip,
sarımsaklı
yoğurt ile birlikte servis edin.