Kabaklı Dana Kavurma
Malzeme
- 500 gram
dana eti
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 3 diş
sarımsak
- 2 adet kuru
soğan
- 2 su bardağı et suyu
- 2 adet sivri
biber
- 1
yemek kaşığı
salça
- Harcı:
- 2 adet köz
biber
- 4 adet
kabak
- 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Hazırlanışı
Kuru
soğanı piyazlık doğrayınız.
Sarımsak, taze
soğanları ve sivri
biberleri ayıklayıp, ince ince kıyıp, ayrı ayrı ta
baklara alınız.
Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp, küp küp doğrayınız.
Köz
biberleri şerit şerit doğrayınız.
Y
ayvan bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine önce den kuşbaşı doğramış etleri ilave edip, iyice kavurunuz.
Etler kavrulunca içine piyazlık doğranmış kuru
soğanları,kıyılmış
sarımsakları ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Daha sonra içine
salçayı, kıyılmış sivri
biberleri, ekleyip,
salçanın kokusu çıkana kadar pişiriniz.
En son olarak, et suyunu tuz ve kara
biberi koyup, etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişiriniz.(Suyu az kalır ise pişerken içine sıcak su ekleyiniz.)
Etler pişerken, y
ayvan bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, köri koyup, körinin kokusu çıkana kadar kavurunuz.
Daha sonra içine doğranmış ka
bakları, kıyılmış taze
soğanları ilave edip, sote ediniz.
En son olarak içine şeritler halinde doğradığınız köz kırmızı
biberleri ve kırmızı pul
biberi ekleyip, 10?12 dakika orta ateşte ka
baklar pişinceye kadar kavurunuz.Pişen ka
bakları, sıcak su ile ıslattığınız bir kâsenin içine alıp, servis tabağına ters çeviriniz.
Kâsenin etrafına etleri koyup, bir çatal yardımı ile hafifçe kâseyi bir kenarından kaldırıp, yemeği sıcak olarak servis ediniz.
Fotoğraf "piano" tarafından gönderildi. 20.08.2020