Sebzeli Musakka
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 adet
patlıcan
- 2 adet
kabak
- 2 adet
havuç
- 2 adet çarliston
biber
- 2 adet
domates
- 2 adet kuru
soğan
- 250 g kıyma
- 3 diş
sarımsak
- ½ demet maydanoz
- 2 su bardağı etsuyu
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın. Doğranmış
patlıcanları kızgın yağda kızartıp, fazla yağını almak için havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkarın.
2. Kabağın kabuklarını
kazıyıp, halka halka doğrayın.
3. Havucun kabuğunu
kazıyıp, küp küp doğrayın.
4. Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince şeritler halinde doğrayın.
5. Domateslerin kabuklarının soyup, küp küp doğrayın.
6. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
7. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
8. Maydonuzu ayıklayıp, yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
9. Tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine kıymayı ilave edin. Kıyma kavrulup, bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
10. Kıyma kavrulup, bıraktığı suyu çekince içine piyazlık doğranmış kuru
soğanı ilave edip,
soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
11. Soğanlar pembeleşince içine doğranmış çarliston
biberleri,
havuçları,
sarımsakları, tuz ve kara
biberi ekleyip, bir taşım kavurup, ateşten alın.
12. Ayrı bir tavada kalan 1
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine halkalar halinde doğradığınız, ka
bakları ilave edip, kavurun.
13. Kıymalı harcı ısıya dayanıklı fırın kabına alıp, üzerine Sana Crème Bonjour ile kavurduğunuz ka
bakları yerleştirin. Üzerine doğranmış
domatesleri serpin,
domateslerin üstüne kızarmış
patlıcanları
koyun. En son olarak üzerine kıyılmış maydanozu ve etsuyunu gezdirin.
14. Sebzeli musakkayı, önceden 200 derecede ısttığınız fırında 25-30 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.