Mantar Paçası
Malzeme
- 2
yemek kaşığı Sana Kase tereyağlı margarin
- 500 g
mantar
- 3 adet çarliston
biber
- 2 adet
domates
- 1
yemek kaşığı
salça
- 5 diş
sarımsak
- 1 adet kırmızı
soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2
yemek kaşığı
elma sirkesi
- 2 su bardağı su
- ½ adet
limon suyu
- ½ demet maydanoz
- 1 adet kesme şeker
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Mantarların saplarını çıkarıp dörde bölün. Ayrı bir kâseye
salçayı, suyu,
elma sirkesini,
limon suyunu koyup karıştırın.
2. Kırmızı
soğanları piyazlık doğrayın.
3. Çarliston
biberleri ve
sarımsakları ayıklayıp kıyın.
4. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
5. Y
ayvan bir tencerede 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık doğradığınız kırmızı
soğanı ilave edip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış
mantarları ve çarliston
biberleri ilave edip
mantarlar kavrulup bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun.
7. Mantarlar kavrulduktan sonra yemeğin içine kıyılmış
sarımsakları ve doğranmış
domatesleri ekleyip bir taşım pişirin.
8. En son olarak içine baharatlı karışımı ve kesme şekeri ilave edip bir taşım pişirin.
9. Servis tabağına alıp taze maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis edin.