Patlıcan Pane
Malzeme
- 4 adet
patlıcan
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 4 adet taze
soğan
- 3 diş
sarımsak
- 1 su bardağı beyaz
peynir
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
- Tuz ve kara
biber
- Panesi İçin:
- Galeta unu
- 2 adet
yumurta
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyup, 1 parmak kalınlığında halkalar halinde doğrayınız.
Taze
soğanları ve
sarımsakları kıyınız.
Beyaz
peyniri rendeleyiniz.
Y
ayvan bir tencerede Sana Crème Bonjour?u kızdırıp, kıyılmış taze
soğan ve
sarımsakları kavurunuz. Kavurduktan sonra tabağa alıp, soğutunuz.
Derin bir kâse içerisinde soğumuş sote sebzeleri, rendelenmiş beyaz
peyniri, kırmızı pul
biberi, tuz ve kara
biberi karıştırınız.
İki adet
patlıcanın arasına harçtan koyup, birbirine iyice bastırınız.
Patlıcanları önce y
ayvan bir tabağa koyduğunuz çırpılmış
yumurtalara ve galeta ununa bulayıp, sıvı sana ile yağladığınız tepsiye dizip, Önceden 200 derece de ısıttığınız fırında önce bir yüzünü 15 dakika pişirip, diğer yüzünü çevirip 15 dakika daha pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
Arzuya göre üzerine
sarımsaklı
yoğurt koyup, servis ediniz.