Peynirli Domates Dolması
4 Adet orta boy
domates
1 Çorba kaşığı fesleğen
6 Çorba kaşığı bayat ekmek içi
4 Çorba kaşığı parmesan ya da rendelenmiş kaşar
peyniri
3 Çorba kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Domatesleri yıkadıktan sonra bir tatlı kaşığı yardımı ile içlerini boşaltın ve tuzlayın. Derin bir kabın içerisinde ekmek kırıntıları, fesleğen, tuz, kara
biber ve
zeytinyağını iyice karıştırın. Kaşık yardımı ile hazırladığınız harcı
domateslerin içine doldurun ve üzerinden bastırın. (Alt kısımlarının boş kalmaması için ) Isıya dayanıklı, yağlanmış fırın kabına
domatesleri yerleştirin, üzerlerine
peynir serpip önceden orta derecede ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.