Kimyonlu Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
havuç
1 adet
patates
2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
6-8 su bardağı etsuyu
1 adet
limonun suyu
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz ve kara
biber
Sosu:
3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1. Havucun kabuğunu
kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
2. Patatesin kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş
patatesin hava ile temas ettiğinde kararmaması için
patates rendesini kullanıncaya kadar su dolu bir kâsede bekletin.
3. Kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
4. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
5. Tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine bir süzgeç yardımıyla suynu süzdüğünüz. Rendelenmiş
patatesi ilave edin. Sana Crème Bonjour ile rendelenmiş
patatesi bir taşım kavurun.
6. Daha sonra içine renlenmiş
havuçu ekleyip, pişirmeye devam edin.
7. Kırmızı mercimeği ayıklayıp, bir süzgecin içinde nisaştası gidene kadar soğuk su ile yıkayıp ilave edin.
8. Kimyonu, tuz ve kara
biberi,
limon suyunu ekle karıştırın.
9. En son içine et suyunu ilave edip, bir taşım pişirin.
10. Çorba kaynarken sosu için; tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru
soğanı ekleyip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
11. Soğanlar pembeleştikten sonra içine kıyılmış
sarımsakları ve kırmızı pul
biberi ilave edip, kavurun.
12. Pişen çorbayı servis tabağına alıp, üzerine Sana Crème Bonjour ile hazırladığınız sosu gezdirp, sıcak olarak servise edin.
ML® Mercimek Çorbası için tıklayın