Tavuklu Çiftlik Çorbası
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Zeytinyağlı margarin
- 2 adet
piliç kalça
- 2 adet
pırasa
- 200 g beyaz lahana
- 1 adet
havuç
- ½ su bardağı
mısır
- 3 adet taze
soğan
- ½ demet dereotu
- 8 su bardağı
tavuk suyu
- 1
yemek kaşığı
mısır nişastası
- 1
yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Piliç kalçaları ince şeritler halinde doğrayın.
2. Havucun kabuğunu
kazıyıp rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
3. Beyaz lahanayı,
pırasayı, taze
soğanı, dereotunu ayıklayıp ayrı ayrı kıyın.
4. Derin bir tencerede Sana Zeytinyağlı margarini kızdırıp içine kıyılmış lahana ve
pırasaları ilave edip sebzeler sönünceye kadar birlikte kavurun.
5. Daha sonra içine rendelediğiniz havucu ve
mısırı ekleyip pişirmeye devam edin.
6. Tavuk suyunu ilave edip bir taşım kaynatın. Tavuk suyu kaynamaya başlayınca içine şerit doğradığınız çiğ
tavukları ekleyip
tavuklar pişinceye kadar kaynatmaya devam edin.
7. Tavuklar pişince içine kıyılmış taze
soğanları ve tuz ve kara
biberi ekleyin.
8. Çorbanın terbiyesi için küçük bir kâsede sıvı yağ ve
mısır nişastasını karıştırın.
9. Kaynayan çorbaya sıvı yağlı
mısır nişastalı terbiyeyi devamlı karıştırarak ilave edin.
10. Bir taşım kaynatıp çorbayı ateşten alın. İçine kıyılmış dereotunu ilave edip servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.