Patatesli Köfte
1 kilo köftelik kıyma
3 orta boy
patates
2 orta boy
soğan
1
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı köfte baharı
Yeteri kadar tuz
1
yumurta
Yarım demet maydanoz
Çok az haşlanan
patatesler kabukları soyulduktan sonra kalınca rendelenir. Rendelenen
patatese kıyma, rendelenmiş
soğan, un, baharat,
yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz konularak iyice yoğurulur. Yoğurulan bu malzeme elde biftek büyüklğünde köfteler haline getirilir ve çok az sıvı yağda çevrilerek kızartılır.