Bolonez Sos
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
70 g. tereyağ
10 dal maydanoz
2 büyük
soğan
3 büyük
kereviz
200 g. kuşbaşı et
2 diş
sarımsak
450 g. kıyma
2 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı un
450 g.
domates
300 ml. et suyu
tuz, kara
biber, fesleğen
Zeytinyağı ve tereyağını kızdırdıktan sonra
soğan,
kereviz ve kuşbaşı eti ilave ederek 15 dk. kızartın.
Kıymayı ve sarmısağı ilave edin ve kavurun. Domates
salçası ve unu ilave edin, kavurun.
Küp
domates ve et suyunu ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin. Sosunuz hazır !