Lokmalı Et
Yarım kg
kuzu kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
5 su bardağı su
Tuz
Lokma için:
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı
mısır unu
1 diş dövülmüş
sarımsak
1 su bardağı su
1 adet
yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine et atılır. 5 dakika kavurduktan sonra sıcak su ve tuz eklenir. 25 dakika kadar pişirilir. Bu arada hamur malzemesi fazla sert olmayan kıvamda yoğrulur. Hamurdan
cevizden küçük parçalar alınır ve kaynamakta olan ete atılır. 10 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.