Elmalı Turta
Malzemeler:
Hamur için;
1 paket margarin
4
yumurta
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Harcı için:
5
elma
1 su bardağı şeker
Tarçın
Yapılışı:
Elmalar soyulup rendelenir, şeker ve tarçın ilave edilerek pişirilir, soğumaya bırakılır. Eritilmiş margarinin içine
yumurta, şeker, un karıştırılarak hamur haline getirilir (sert kıvamlı olmalı). Hamurdan
elma büyüklüğünde bir parça ayrılarak buzdolabına konur. Sertleşmesi beklenir. Hamur kabın içine yayılır, üzerine soğutulmuş
elma konur. Ayrılan hamur buzluktan çıkarılarak
elmanın üzerine rendelenir. 180-200 derecelik fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine
hindistan
cevizi serpilir.