Domatesli Kıymalı Sos
Malzemeler:
250 gr. kıyma
3-4 tane
domates
2-3 tane sivri
biber
1 orta boy
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı su
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
Kara
biber
Kekik
Yapılışı:
Sıvıyağı bir tencereye alıp altını yakın ve kıymayı bu yağda kavurun. Diğer tarafta
soğanları küçük küçük doğrayıp bu yağa ekleyin ve
soğanlar pembeleşince doğranmış
biberleri de katın. Biberler de hafif kızarınca küp küp doğranmış
domatesleri ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Domatesler suyunu çekince 1 çay bardağı suyu ekleyin. Sos koyulaşınca kara
biberi, şekeri, tuzu ve kekiği de ekleyip ocağın altını kapatın.