Izgara Kılıç Balığı
Malzemeler:
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 küp küp doğranmış kırmızı
soğan
2,5 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 dal kıyılmış nane
2 kılıç balığı filetosu
2 salatalık (doğranmış)
Yapılışı:
Salatalık,
soğan, nane, sirke, 1 kaşık
zeytinyağı ve şekeri iyice karıştırın. Tuzlayıp
biberleyin. Balığı kalan
zeytinyağı ile iyice yağlayın. Mangalda veya fırının ızgarasında her tarafını 5'er dk. pişirin. Ta
baklara alıp naneli salata ile servis edin.