Çikolatalı Kurabiye
Malzemeler:
2 su bardağı un
4 çorba kaşığı nişasta
1,5 çorba kaşığı
kakao
80 gr. margarin (5,5 çorba kaşığı)
120 gr. şeker (1 çay bardağı)
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı kuru maya
5 çorba kaşığı
süt
Tuz
Yapılışı:
Un, nişasta,
kakao, şeker, 1 fiske tuz ve mayayı katıştırın. Ortasını havuz gibi açıp içine
yumurtayı, küp küp kesilmiş ve yumuşatılmış margarini, vanilyayı ve soğuk
sütü
koyun. Mıncıklayarak yumuşak bir hamur haline getirin. Şeffaf folyoya sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin. Buzdolabından çıkarttığınız hamuru 5 milim kalınlığında açın ve bisküvi kesecekleriyle dilediğiniz şekillerde kesin. Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serip, yağlayın. Üzerine kurabiyeleri dizin ve 180 dereceli fırında 15-20 dk. pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.