Acı
badem Kurabiye
200 gr.
badem
2 çorba kaşığı acı
badem
4 çorba kaşığı
patates unu
700 gr. (altı buçuk su bardağı) un
150 gr. (3/4 su bardağı) toz şeker
2 adet
yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 tutam tuz
150 gr. margarin
1 adet
yumurtanın akı
Kızgın bir fırının içine tatlı ve acı
bademleri
koyun ve 15 dk. kızartın. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Islak bir bezle
bademleri ovuşturarak, kabuklarını çıkartın. Tüm
bademleri birarada çok ince kıyıp, bir tencereye aktarın. Üzerine
patates ununu, unu, toz şekeri,
yumurta sarılarını, vanilyayı, tuzu ve eritilip, biraz soğutulmuş margarini katın. Hepsini iyice karıştırarak, yumuşak bir hamur elde edin. Bir fırın tepsisini iyice yağlayın ve üzerini ince bir un tabakası ile kaplayın. Hamurdan küçük
ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın. Çırpılmış
yumurta akına batırın ve tepsiye sıralayın. Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp, kurabiyeleri bir soğutma telinin üzerine alın ve kurumasını bekleyin.
ML® Acı Badem Kurabiyesi için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 16.09.2021