Tuzlu Milföy
3, 5 su bardağı un
1 adet
yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
250 gr. margarin
8 adet
milföy hamuru
İçine:
300 gr. beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
2 adet
domates
3,5 su bardağı unu derin bir kaba ekleyip ortasını açım. Yumurta akı, yarım paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 çay tuz ve margarini ekleyin. Yoğurup merdane ile açın. Hamurdan 32 adet dikdörtgen kesin. Beyaz
peynir, çok küçük küp şeklinde doğranmış
domates ve ince kıyılmış yarım demet maydonozu karıştırın. Hazırladığınız harcı hamurların üzerine
koyun. Diğer yandan,
milföy hamurlarını inceltip kafes şeklinde kesin. Hamurun üzerine
koyun. Yumurta sarısını da üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.