Silindir Böreği (hazır yufka)
2 adet yufka
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 adet orta boy
patates
8-10 dal dereotu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Haşlanmış
patates rendelenir. Üzerine kıyılmış dereotu, tuz, kara
biber,
süt, yağ,
yumurtanın akı eklenir. Bulamaç kıvamında karıştırılır. İlk yufkaya
patatesli harcın yarısı sürülür. Daha sonra yufka ortadan ikiye kesilir. Boylamasına 3 parmak eninde şeritler kesilir. Bu şeritler rulo şeklinde sarılır. Diğer yaufkaya da aynı işlemler uygulanır. Börekler tepsiye dizilir. Üzerlerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.