Röşti Patates
3 adet orta boy
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşğı tuz
1 tutam rende kaşar
Patatesler yarım kıvamda haşlanır. Kabukları bıçakla soyulur ve rendenin iri kenarıyla rendelenir. Tavaya tereyağı konur. Rende
patates tavanın şekline göre yerleştirilir. Üzerine tuz ve kara
biber ekilir. Bir yüzü kızarınca tabak yardımıyla ters çevrilir. Üzerine kaşar bırakılır. Kaşar eriyince servis tabağına aktarılır. Üzerine arzuya göre ızgarada pişmiş
tavuk, et ya da balık yerleştirilir.