Bulut Omlet
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1
yemek kaşığı un
Tuz
Yarım su bardağı dil
peyniri
İlk olarak
yumurtalarımızın akını ve sarılarını ayırarak farklı karıştırma kaplarına alalım.
Akının üzerine bir tutam tuz ekleyerek mikser yardımı köpük köpük olana kadar çırpalım.
Yumurta sarılarının üzerine
süt, un ve tuzu ilave ederek çırpalım.
Ardından çırptığımız
yumurta akından kaşık yardımı ile azar azar sarılarının üzerine ekleyelim ve köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
Yapışmaz tavamızı ocağa alalım ve ısıtalım. Daha sonra karışımımızı tavaya dökerek yayalım ve spatula yardımı ile üzerini düzeltelim.
Omletimizin bir kısmına dil
peynirimizi yerleştirelim, altı kızarana kadar pişirmeye devam edelim.
Altı kızardıktan sonra omletimizi
peynirlerin üzerine doğru kapatalım,
peynirler eriyene kadar pişirmeye devam edelim.
Pişen bulut omletimiz servise hazır.