Sebzeli Kebap
750 gr. kuşbaşı et
2 adet
kereviz
1 adet
patates
3 adet
havuç
3 adet çarliston
biber
1 çay bardağı konserve
bezelye
10-15 adet haşlanmış
mantar
500 gr.
domates
5 dal brokoli
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Kekik
Kara
biber
Etleri tuzlu suda haşlayıp, suyunu süzün. Patates,
havuç ve
kerevizi küp doğrayın. Biberleri üç parçaya bölün. Ayrı bir yerde tavaya sıvıyağ
koyun. Doğradığınız sebzeleri yağda kavurun. Sebzeleri fırın tepsisinin yarısına yerleştirin. Bezelye,
mantar ve brokolileri de ekleyin. Sebzelerin yanına etleri alın. Tane kara
biber, tuz ve kekiği de serpin. Yemeğin üzerine rendelenmiş
domatesi yayın.