SARIMSAKLI DANA ETİ
MALZEMESİ:
1 kilo kuşbaşı
dana eti,
1 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı margarin,
6 diş
sarımsak,
yarım su bardağı
elma sirkesi,
2'şer adet
domates ve sivri
biber,
kara
biber,
tuz.
Margarini eritin. Kuşbaşı eti yıkayıp ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Etler kızarmaya başladığında 1 çay bardağı suda ezilmiş un ilave edin. Sarımsakları soyup bütün olarak içine atın. küçük küçük doğranmış
biberi, rendelenmiş
domatesi, sirke, kara
biber ve tuzu daekleyin. Sos koyulaşıncaya kadar pişirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etleri yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.