Tavuklu Pirinç Çorbası (A
dana)
1,5 lt.
tavuksuyu
1 kahve fincanı
pirinç
Yarım
tavuk
1'er çorba kaşığı yağ ve
salça
Tuz
Kara
biber
Kuru nane
Tavuğu 1,5 lt. tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzerek ayrı bir kaba alın. Haşlanmış tavuğu parçalayıp yağ ve
salça kavurduktan sonra üzerine tavuğun suyunu dökün. Kaynamaya başlayınca üzerine yıkanmış pirinci katıp pişmeye bırakın. Pişen çorbanın üzerine kara
biber ve nane serpip kızgın yağ gezdirin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 04.05.2020