Ispanaklı Tavuk
250 gr.
ıspanak
1
soğan
2
domates
2
tavuk göğsü
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Kekik
Sıvıyağ
Önce
tavuklar haşlanır ve didilir. Ardından
soğan,
sarımsak doğranır, yağda kavrulur. Bu yağda didilen
tavuklar iyice kızartılır. Tuzu
biber ve kekiği eklenir. Küp küp doğranan
domatesler ilave edilir,
tavuk suyundan yaklaşık yarım bardak ilave edilmeli ve kısık ateşte pişmeye bırakılmalı. Pişmeye yakın
ıspanaklar ilave edilir. 1-2 taşım kaynadıktan suyu çektikten sonra ocaktan indirilir.