Mercimekleri Temizlerken
Bazı
mercimekleri kurt yemiş, içi boşalmış olur. Bunları ayırmak için en iyi yol
mercimekleri bolca suya koymaktır. Bu durumda içi boşalmış
mercimekler yüzecek, diğerleri batacaktır. O zaman yüzen
mercimekler akıtılıp, ayrılır. Geriye ise temiz ve kumsuz
mercimekler kalır.