Et Mücver
500 gr.
koyun kıyması
2 adet
soğan
1 kahve fincanı
pirinç
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Pirinç önceden haşlanarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra bir kaba koyularak üzerine ince ince kıyılımış
soğan ve diğer malzemeler eklenerek iyice yoğrulur. Daha sonra elde yuvarlak şekiller verilerek kızgın yağda kızartılır. Sıcak servis yapılır.