Etli Güveç
Malzemeler:
500 gr. kuşbaşı
koyun eti
10 adet
ceviz büyüklüğünde kuru
soğan
1
yemek kaşığı yağ
2 orta büyüklükte
domates
3 tane yeşil
biber
1 bardak su
Kıyılmış maydanoz
Yeterince tuz
Yapılışı:
Orta büyüklükte bir toprak güveç kullanılır. Güvecin en altına kuşbaşı etler sıralanır. Aralarına 10 tane kuru
soğan serpiştirilir. Domatesler halka halka doğranıp üzerlerine yerleştirilir. Aralarına ortalarından yarılmış taze yeşil
biberler konur. Tuz ilave edilir ve 1 bardak su konur. Kapağı kapatılarak orta hararette pişirilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 25.06.2021