Sarı Mercimek Çorbası
8 su bardağı et suyu
2 su bardağı sarı
mercimek
1 adet kuru
soğan
4
yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 tatlı kaşığı sumak
1
yemek kaşığı
limon suyu
Tuz
Kara
biber
Geniş bir tencereye, ayıklayıp yıkadığınız mercimeği, bütün halde
soğanı, et suyunu ve tuzu
koyun. Mercimekler ezilene kadar pişirin. Daha sonra tenceredeki
soğanı çıkarıp, mercimeği süzgeçten geçirin ve ayrı bir tencereye alın. Kaynamaya bırakın. Küçük bir tavaya margarini koyup, kızdırın. Nane ve kırmızı toz
biberi ekleyip yağda yakın. Ocakta kaynayan çorbaya ilave edin. 1-2 dk. daha kaynatıp ocaktan alın. En son olarak çorbaya
limon suyu ve sumak ekleyin. Karıştırıp servis yapın.
ML® Kavurma Mercimek Çorbası için tıklayın