Renkli Tavuk ve Sebze Çorbası
Malzemeler:
Haşlanmış
tavuk eti (derişiz ve kemiksiz) 350 gr.
Soğan 150 gr.
Kereviz 100 gr.
Havuç 125 gr.
Bamya 150 gr.
Sirke
Dondurulmuş
bezelye 150 gr.
Konserve
domates 850 gr.
Am
erikan pirinci 150 gr.
Tavuk suyu 1,5 İt.
Tuz
Şeker
Kara
biber
Yapılışı:
Tavuğu lokma büyüklüğünde doğrayın. Soğan,
kereviz ve
havuçları doğrayın. Bamyayı temizleyin ve sirkeli suda bütün olarak birkaç dk. ağartın ve sonra küçük parçalar halinde kesin. Bir sos tavasına
bezelyeler,
domates (suyuyla),
pirinç,
tavuk suyu ve
tavukla birlikte
koyun. Kaynatın ve tuz, bir tutam şeker ve
biber atın. Pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar orta ısıda pişirin.