Makarnalı Mercimek Çorbası
Malzemeler:
500 gr. yeşil
mercimek
1 adet
soğan
Bir
yemek kaşığı yağ (sıvıyağ ya da margarin olabilir)
Sıfır numara makarnanın 1/4'ü
2 adet
domates
Yapılışı:
İyice ayıklanıp yıkanan
mercimek bol suda 10 dk. kadar haşlanır ve su süzülür. Diğer tarafta ince ince doğradığımız
soğan hafifçe yağda çevrilerek küp küp kestiğimiz
domatesler ilave edilir. Bu malzemeye 2 İt. kadar su ilave edilip kaynamaya başlayınca
mercimekler ve 2 cm uzunluğunda kırılmış makarna kaynayan suya eklenir. Mercimekler pişene kadar kaynatmaya devam edilir.