Biberli Biftek
4 parça biftek
2 adet dolma
biberi
2 adet kırmızı et
biberi
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Biberler kibrit çöpü şeklinde doğranır. Tavaya
zeytinyağı bırakılır. Isınınca
biber ve ince kıyılmış
sarımsak atılır. Biber solunca az tuz eklenir. Başka kaba aktarılır. Aynı tavaya ve aynı yağa biftekler atılır. İki yüzü kızartılır. Tavadan almadan hemen önce tuz, kara
biber ve kekik serpilir. Servis tabağına
biberli karışım yerleştirilir. Üzerine biftek bırakılır.