Köy Çorbası
Malzemeler:
500 gr. yeşil
mercimek
2 orta boy
soğan
1 bardak
nohut
1 bardak ev eriştesi
1 kaşık
domates salçası
2 kaşfk tereyağı
1 kaşık kuru nane
Biraz pul
biber
Tuz
kara
biber
Göz kararı su
Yapılışı:
Nohutlar haşlanır. Bir tencerede yağ,
soğan,
salça kavrulur. Yeteri ıkadar su eklenir, kaynamaya bırakılır. Daha sonra önceden ıslatılmış
mercimek konur,
mercimekler yumuşadıktan sonra
nohutlar eklenir. 5 dk. sonra erişteler ilave edilip pişmeye bırakılır. Tereyağı, nane, pul
biberli sos gezdirilerek servis yapılır.