Mantar Güveç
MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
500 gr.
mantar
3-4 adet
domates
3-4 adet sivri
biber
2
yemek kaşığı sıvıyağı
100 gr. kaşar
peyniri
1 kahve fincanı
süt
1 adet kuru
soğan
Tuz
Kara
biber
Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayalım. Soğanı,
biberi ve kabuğu soyulmuş
domatesi küçük küçük doğrayıp bir kenara alalım. Tavaya yağı koyup kızdırdıktan sonra
soğanları kavuralım. Biberleri ekleyip hafif pişirelim. Mantarları koyup beş dakika sonra
domatesleri ekleyelim. Tuzu, kara
biberi ve
sütü koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirelim. Hzırlanan malzemeyi küçük güveçlere paylaştırıp, üzerine kaşar
peyniri serpiştirelim. Dil
peynirlerini de ince ince dilimleyerek üzerine dizelim. Fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.