BALIK SALATASI
Malzemesi:
1/2 pişmiş ve ayıklanmış beyaz balık eti,
2
yemek kaşığı su,
12 gr. jelatin,
1 çay bardağı
domates suyu,
tere,
turp.
Hazırlanışı:
Bir kaba su ile jelatini koyup içinde kaynayan su bulunan bir kabın içinde eritin. Daha sonra
domates suyunu ekleyin. Balığı ilâve edip
limon sıkın. Bu karışımı ıslatılmış küçük kaplara dökün. Donduğu zaman kalıpları ters çevirip servis ta
baklarına çıkartın. Üstünü tere yaprakları ve turp dilimleri ile süsleyin.